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食品成分の脂肪酸構成の飽和・一価不飽和・多価不飽和の三色三角バブルグラフ

 

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 食品成分の脂肪酸構成の飽和・一価不飽和・多価不飽和の三色三角バブルグラフ

食品成分の脂肪酸構成について調査する 。
★食品のうち穀類について,「飽和脂肪酸」「一価不飽和脂肪酸」「多価不飽和脂肪酸」の脂肪酸データを集め,主要脂肪酸合計に占める各脂肪酸の構成比に関して,散布点の大きさ(バブル)を主要脂肪酸合計に比例させる【三色三角バブルグラフ】を作画する。

食品成分の脂肪酸構成の実例のEXCELファイル(別ウインドウ)


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